[書評]『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』 天然菌から循環型経済を考える

天然菌を通して循環型経済を考える『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』

「腐る経済」という言葉を聞くと、腐敗したお金の流れをイメージするかもしれない。この本でいう「腐る」は、もっと自然の摂理に根差した … 続きを読む [書評]『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』 天然菌から循環型経済を考える

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