夏の「冷え」に要注意！　永谷園が生姜を使用した新商品発売

　永谷園は8日より、『「冷え知らず」さんの生姜ココナッツカレーフォースープ』を全国で夏季限定販売している。女性の悩みに多いといわれる“冷え”に着目し、特に20～30代の女性向けに2007年に開発されたシリーズの新商品だ。同社では「永谷園生姜部プロジェクト」を立ち上げ、他企業とのコラボ商品などを多数販売。生姜関連商品の研究開発に力を入れている。

　オフィスなどでの“クーラー冷え”や、冷たいものを摂る機会も多いため、夏でも身体を冷やしてしまっている人が多いのではないか。今回の商品では生姜の他にも各種スパイスが含まれ、温め効果が期待されるという。

　「エスニック料理向けのスパイスの生産量は2012年から年々倍増しており、日本国内ではここ数年タイ・ベトナム料理を中心としたエスニック料理のブームが続いている」（スパイスメーカー製造担当者）とのこと、「暑い時こそ熱いものを食べよう」という話も聞くように、食事や運動、入浴、睡眠など今から生活の一つ一つを見直し、心身ともに健康で夏本番を迎えたい。

生よりも乾燥生姜に多く含まれるショウガオール

　生姜に含まれるジンゲロールという辛味成分が血行を促進し、結果として体温を上げる効果を生むといわれる。またジンゲロールは加熱・乾燥することで、より効能の高いショウガオールに変化するため、生姜を加熱調理すると冷えに効果があるとされている。