花便り～ミモザアカシア（ギンヨウアカシア）

2016.03.21

この時期になると花屋で見かけるようになる、黄色い綿毛のようなこの花。暖かな光のかたまりにも見え、一気に春が来たようだ。

ミモザアカシアはこう見えてもマメ科の木。成長すると4～10mほどにもなり、花の後（あと）には平べったい形の枝豆のような実ができる。葉は銀に近い色をしていることからギンヨウ（銀葉）アカシアという。一般的に「ミモザ」と呼ばれることもある。料理の「ミモザサラダ」や「ミモザ風パスタ」は、細かく砕いた卵の黄身が、この黄色い花を散らしたように見えるところからつけられた名。実際の花は入っていない。

原産はオーストラリア。イタリアでは3月8日の国際女性デーを「ミモザの日」とし、男性が女性にミモザを贈って感謝の気持ちを伝えるというイベントがある。

長い冬が終わり暖かな春が来た喜びと、日頃の感謝を込めて、大切な人にプレゼントしてみてはいかがだろうか。