特集
かごしま黒豚、美味しさの秘密は「長年の努力」にアリ
鹿児島といえば、10月にも噴火があった桜島や世界自然遺産に登録されている屋久島といった大自然を思い浮かべるだろうか。食べ物なら桜...
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碓井 弓
碓井 弓の記事一覧
特集
空からの情報で品質向上 青森県産米「青天の霹靂」
新技術を使ってコメの品質の向上を目指す試みがある。日本で主力のコメといえば「コシヒカリ」だが、このコシヒカリに代わる新しいブラン...
科学・技術
「スマート農業」市場規模拡大 異業種連携が鍵
「スマート農業」分野の国内市場が拡大している。農業技術と情報通信技術を連携させ、生産の効率化や農作物の高付加価値化を図る分野だ。...
カルチャー
べにはるか 「はるか」においしい！ 新しいブランド品種
ねっとり食感の「べにはるか」 焼き芋でブレイク中？！ 干し芋、焼き芋でブランドが確立されつつある「べにはるか」。最近スーパーでそ...
科学・技術
情報収集、指導、施設の制御まで 3社が新しい農業IoTソリューション
畑に設置すると作物の栽培環境を収集、分析し、栽培の指示をわかりやすく出してくれる。さらに遠隔制御装置により、作物に適する環境にハ...
社会・経済
ソフトバンク、働き方改革推進 オフィス改革や副業許可など
ソフトバンクは12日、働き方改革として11月からグループアドレス制やサテライトオフィスの導入によるオフィス改革、副業を許可するこ...
国際
世界食糧デー 栄養不足と食品ロスを考える
10月16日は国連が定めた「世界食糧デー」だ。食料は人の命を生かす大切なものだが、世界には栄養不足により5歳になる前に命を落とす...
科学・技術
富山湾で新種のクリオネを発見 富山大
富山大は12日、同大学大学院理工学部（理学）張勁（ちょうけい）教授のグループが、富山湾内でハダカカメガイ（クリオネ）類の新種を発...
ドローンでの商品配送 楽天とローソンが協業
楽天とローソンは、福島県南相馬市内の買い物環境の向上を図るために、車両による移動販売とドローンによる商品配送を組み合わせた試験的...
松くい虫、ナラ枯れ被害量減少へ 林野庁が発表
2016年度の森林病害虫被害量についての報告を9月27日に林野庁が発表した。日本の海岸保安林や景勝地に多いマツや、里山を構成する...
東京×農業？！ 知られざる東京生まれの農産物
都道府県別の食料自給率ワースト1位の東京。食料自給率はカロリーベースでわずか1％で、かつ農業就業人口と農地面積も全国最下位である...
十勝の恵み充満！ 「手打ちそば処 飯の」十勝満腹セット
北海道・十勝平野の中心部にある帯広市。広大な農地が広がる道を行き、同市大正に着くと民家や数軒の商店が現れる。しかしここは夜になる...
特集
【季節の果物図鑑】人気急上昇のシャインマスカット
最近、高級スーパーなどでよく見かけるようになった黄緑色のブドウがある。「シャインマスカット」だ。果実は大粒で甘く、種がなく、また...
社会・経済
アルツハイマーを知る 世界アルツハイマーデー
今日、9月21日は世界アルツハイマーデーだ。アルツハイマー病は認知症の原因疾患の1つで、日本では認知症を引き起こす原因のうち最も...
特集
ご当地自慢を探せ！（30） 十勝芽室コーン炒飯
北海道・十勝平野の一部である芽室町は食料自給率1100％の農業王国。大規模な経営が多く、一戸当たりの平均耕地面積は東京ドーム約7...
特集
ご当地自慢を探せ！（29） 御殿場みくりやそば
静岡県の御殿場地方には「御殿場みくりやそば」という伝統的な家庭料理がある。古くからこの地域の各家庭に独自に伝わるもので、祝い事の...
社会・経済
日本の農産物の輸出実績 2017年1～6月は増加
農林水産省は10日、2017年1～6月の日本の農林水産物・食品の輸出実績を公表した。農産物、林産物、水産物のすべてが前年同期より...
特集
ご当地自慢を探せ！（25） 広島・宮島の名物「あなごめし」
1996年に世界遺産に登録された厳島神社で有名な広島県の宮島。宮島といえばもみじ饅頭やカキなど多くの名物があるが、その中の一つが...
社会・経済
日本の食料自給率38%に低下、依然低水準
農林水産省は9日、2016年度の食料自給率を公表した。カロリーベースの食料自給率は38％と前年度に比べて1％減少。生産額ベースの...
特集
いわさきちひろ 「世界中の こどもみんなに 平和としあわせを」
今日8月8日は、画家いわさきちひろの命日。淡い水彩画でかわいらしいこどもの姿を多く描いたいわさきちひろの絵は、絵本の挿絵などでお...
特集
平和を願い多くの人が広島訪問 72年目の原爆記念日
8月6日は広島に原爆が投下された日。その日から今年で72年目を迎えた。この日には毎年、広島平和記念公園で犠牲者の冥福と平和を祈る...