レストランの水は無料？有料？ ドイツで論議
日本では、レストランやカフェで水が無料で提供されるのは当たり前。しかし、ところ変わればこれが当たり前でなくなる場合もある。ドイツ...
お家ごはん風食堂（4） スローフードのドイツ料理（ミュンヘン）
ミュンヘン大学周辺のシュヴァ―ビング地区。おしゃれで文化的なこのエリアに昨年オープンしたカフェレストラン「ハイムヴェルク」が話題...
ご当地自慢を探せ！（28） 本場タイで味わうプーパッポンカリー
タイ料理といえば、多彩な香辛料や香味野菜・ハーブ、スパイシーな味わいが特徴的。そして現地に行ったらぜひとも食べてみたいのが新鮮な...
9月18日は「敬老の日」 祖父母が望むプレゼントは？
今月18日は敬老の日だ。元々、「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う」という趣旨で 1966年に制定された祝日...
太宰治が執筆した部屋「津島家新座敷」に座る
青森県五所川原市金木。ここには文豪・太宰治の生家「斜陽館」がある。観光名所となっているので、訪れる人は多いが、程近いところにひっ...
老舗和菓子屋が作る、斬新スイーツ「カエルのミルク風呂」
以前、名古屋土産の定番「ういろう」でご紹介した、老舗菓子店の青柳総本家が今年4月に新たにオープンした青柳総本家KITTE名古屋店...
ご当地自慢を探せ！（27） 名古屋土産の定番、もっちり食感の「ういろう」
名古屋といえば、味噌カツやひつまぶしなど独特の食文化が特徴的。そんな名古屋名物の1つに「ういろう」がある。 ういろうの歴史は古く...
ご当地自慢を探せ！（26）つゆにそばを投じる 信州奈川「とうじそば」
信州・長野といえば、戸隠の戸隠そばや開田高原の開田そばなど「信州そば」で名高い、そばの適産地だ。野麦峠にほど近い、松本市奈川に「...
72回目の終戦記念日 平和に向けた日本の役割は
8月15日、日本は72回目の終戦記念日を迎えた。失われた平和を取り戻してきたはずの72年という歳月。今回、広島と長崎でのさまざま...
ご当地自慢を探せ！（25） 広島・宮島の名物「あなごめし」
1996年に世界遺産に登録された厳島神社で有名な広島県の宮島。宮島といえばもみじ饅頭やカキなど多くの名物があるが、その中の一つが...
木彫りの町・富山県南砺市「井波美術館」で心の休日を
富山県南砺（なんと）市の井波は、散居村で名高い砺波平野の南端に位置し、古い町並みが残る、日本一の木彫りの町だ。町の中心を貫く石畳...
72年目の原爆記念日を迎えた長崎――平和の価値について考える（2）
72年前の原爆投下の日の記憶をたどる 1945年8月9日、最初から長崎に原爆が投下される予定ではなかったという。本来、米軍の目標...
72年目の原爆記念日を迎えた長崎――平和の価値について考える（1）
長崎市。平和公園から歩き始めて市内を歩くと、そこには住宅と史跡と教会とが混在している。長崎の原爆の記憶は、切り取られた断片として...
いわさきちひろ 「世界中の こどもみんなに 平和としあわせを」
今日8月8日は、画家いわさきちひろの命日。淡い水彩画でかわいらしいこどもの姿を多く描いたいわさきちひろの絵は、絵本の挿絵などでお...
平和を願い多くの人が広島訪問 72年目の原爆記念日
8月6日は広島に原爆が投下された日。その日から今年で72年目を迎えた。この日には毎年、広島平和記念公園で犠牲者の冥福と平和を祈る...
「仕事、楽しめてる？」スーパー係長 中島賢一さん（3）楽しくない時こそ...
特別インタビュー／公益財団法人 福岡アジア都市研究所 調整係長 中島賢一さん （3）人生、仕事を楽しく変える秘密“マインドチェン...
ご当地自慢を探せ！（24） 北海道自慢の味、スープカリー
北海道といえば、言わずと知れた「ご当地グルメ」の宝庫だ。カニやホタテなどの海の幸、ジンギスカン、ザンギ、豚丼、じゃがいも、新鮮な...
「仕事、楽しめてる？」スーパー係長 中島賢一さん（2）5つの顔を持つ理由
特別インタビュー／公益財団法人 福岡アジア都市研究所 調整係長 中島賢一さん （2）一人5役 複数のポートフォリオから生み出され...
牛も人も、幸せのヨーグルト なかほら牧場の山地酪農
東京・吉祥寺駅の北側、東急百貨店の脇の細い小道を入ると、隠れ家のようにこっそりたたずむお店がある。青い旗が目印の「なかほら牧場 ...
「仕事、楽しめてる？」スーパー係長 中島賢一さん（1）IT出身だから見え...
特別インタビュー／公益財団法人 福岡アジア都市研究所 調整係長 中島賢一さん （1）「行政」はなぜ面白いのか？ IT出身だから見...
ご当地自慢を探せ！（23）佐世保バーガーとレモンステーキ
長崎県佐世保市は、長崎市から車で北に約1時間半ほどのところにある。ここには異国の雰囲気漂う街並みがあり、ご当地名物といえば「佐世...