ドイツ料理といえば、とにかくジャガイモとソーセージでイメージされがち。たしかにその2つは本当においしいけれど、ドイツ料理はそれだけではない！ 一見素朴だけれど手間ひまかけた、ボリュームと温かみのある各地の郷土料理。健康志向やエコ志向、そして様々な文化のフュージョンが織りなす最先端のレストラン事情…。このコーナーでは、実は多彩で奥深い新旧のドイツ料理を、各地をめぐりながら紹介していきたい。
- ドイツ街めぐり・食めぐり
ドイツ料理といえば、とにかくジャガイモとソーセージでイメージされがち。たしかにその2つは本当においしいけれど、ドイツ料理はそれだけではない！ 一見素朴だけれど手間ひまかけた、ボリュームと温かみのある各地の郷土料理。健康志向やエコ志向、そして様々な文化のフュージョンが織りなす最先端のレストラン事情…。このコーナーでは、実は多彩で奥深い新旧のドイツ料理を、各地をめぐりながら紹介していきたい。
