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実りの秋にリンゴを味わうなら…（アウグスブルク）～ドイツ街めぐり・食め...
ドイツはジャガイモの国であると同時にリンゴの国でもある。ジャガイモは別名「地のリンゴ」とも呼ばれ、この2つはドイツを代表する2大...
- ドイツ街めぐり・食めぐり
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ブナの木で焼く香ばしいニュルンベルクのソーセージ ～ドイツ街めぐり・食...
バイエルン州北部の町ニュルンベルクのご当地ソーセージは、他の町に比べてぐっと小ぶりなのが特徴。そのためパンに挟んで食べる場合、こ...
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クリスマスの香りを運ぶレープクーヘン：ニュルンベルク ～ドイツ街めぐり...
ドイツでクリスマスシーズンがスタートするのはいつからか？ 筆者は9月からだと思っている。なぜなら夏休みが終わった途端、この国では...
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「バイエルンの朝食」という名の白ソーセージ ～ドイツ街めぐり・食めぐり...
ミュンヘンに来たのなら、「これを食べずに帰ることはできない」と言える名物が白ソーセージ（ヴァイスヴルスト：Weisswurst）...
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ドレスデンに帰ってきたバウムクーヘンの老舗 ～ドイツ街めぐり・食めぐり...
かつてザクセン王国の都としてその栄華を誇った町ドレスデン。この町に生まれ育った児童文学者のエーリッヒ・ケストナーは、子ども時代の...
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焼け跡のベルリンで生まれたカレーソーセージ ～ドイツ街めぐり・食めぐり...
どこの国に行っても、屋台で食べる地元のストリートフードというのは不思議に心が躍るもの。安くて手軽でおいしい、その地で長年愛されて...
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木陰のレストランで味わうミュンヘンの夏 ～ドイツ街めぐり・食めぐり（4）
衣食住の中でドイツ人が最もお金と精力をかけるものは「住」だと言われている。おいしいものを食べることより、着飾ることより、自分のい...
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白アスパラガスとドイツの初夏の楽しみ方（アウグスブルク）～ドイツ街め...
ドイツにも夏がやってきた！ ここで筆者の認識する「ドイツの夏」の定義を述べておきたい。あくまでも独断なので、その旨ご理解を。 ド...
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地元フランス人御用達 ストラスブールの路地裏のブッラスリー～ドイツ街...
今回は、「フランスとドイツのいいとこどり？ ストラスブールのアルザス料理～ドイツ街めぐり・食めぐり（番外編1）」に続いてストラス...
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フランスとドイツのいいとこどり？ ストラスブールのアルザス料理～ドイツ...
今回は、ドイツからほんの少しだけ足を延ばしてドイツと国境を接する町、フランス・アルザス地方のストラスブールのご当地料理を紹介した...
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ミシュランも認めた、ベルリンのヴィーガンレストラン～ドイツ街めぐり・...
前回紹介したレストランは、「とにかくドイツ料理といえば肉だ」という感じだったので、今回は極から極へ…近年人気のヴィーガンレストラ...
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ベルリン最古のレストランで食べる古典派ドイツ料理～ドイツ街めぐり・食...
ドイツ料理といえば、とにかくジャガイモとソーセージでイメージされがち。たしかにその2つは本当においしいけれど、ドイツ料理はそれだ...